Quiche de Jamón y Queso con Champiñones

El quiche de jamón y queso con champiñones es una receta clásica que combina lo mejor de lo cremoso con una base crujiente. Es una excelente opción para cualquier comida del día, ya que es versátil, fácil de preparar y puede ser servido tanto frío como caliente. Esta versión, enriquecida con champiñones, ofrece un sabor extra que deleitará a todos. Además, es ideal para compartir en familia o entre amigos, y su presentación elegante lo hace perfecto para cualquier evento. 

Ingredientes: 

• 1 masa de hojaldre o masa quebrada para quiche 

• 200 g de jamón cortado en cubos 

• 150 g de queso rallado (emmental, gouda o el que prefieras) 

• 200 g de champiñones frescos laminados 

• 3 huevos 

• 200 ml de crema de leche 

• 100 ml de leche 

• Sal y pimienta al gusto 

• Nuez moscada (opcional) 

Preparación: 

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). 

2. Prepara la base: Coloca la masa de hojaldre en un molde para quiche y ajusta bien los bordes. Pincha la masa con un tenedor para evitar que suba. Hornea durante 10 minutos para que quede crujiente. 

3. Saltea los champiñones: En una sartén, cocina los champiñones a fuego medio con un poco de aceite hasta que liberen su agua y se doren ligeramente. Reserva. 

4. Mezcla los ingredientes: En un bol, bate los huevos, la crema de leche y la leche. Agrega sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Añade el jamón, el queso rallado y los champiñones salteados. 

5. Vierte la mezcla sobre la base de masa precocida. 

6. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el quiche esté dorado y cuajado en el centro. 

7. Deja enfriar ligeramente antes de servir. 

Este quiche de jamón y queso con champiñones es un platillo completo que puedes disfrutar a cualquier hora. La combinación de ingredientes lo hace sabroso y nutritivo. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o disfrutarlo por sí solo. ¡Prepáralo y sorprende a todos con su sabor irresistible!