Pulled Pork en Horno Kamado con Salsa BBQ

¿Listo para experimentar los sabores profundos y ahumados del auténtico pulled pork? Con esta receta, transformarás una simple paleta de cerdo en una obra maestra culinaria utilizando el Horno Kamado. Ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos, este pulled pork con salsa BBQ será el protagonista de tu mesa. 

Ingredientes: 

• 2 kg de paleta de cerdo 
• Sal y pimienta al gusto 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 

• 2 tazas de salsa BBQ de tu elección 

Instrucciones: 

• Preparación del Cerdo: a. Precalienta tu horno Kamado según las instrucciones del fabricante. b. Sazona la paleta de cerdo con sal y pimienta al gusto. c. Frota el aceite de oliva sobre la paleta de cerdo. 
• Cocción en el Horno Kamado: a. Coloca la paleta de cerdo en el horno Kamado y cocina a baja temperatura (110°C aproximadamente) durante 6-8 horas, o hasta que esté muy tierna. b. Durante la última hora de cocción, barniza la paleta de cerdo con la salsa BBQ varias veces. 
• Preparación del Pulled Pork: a. Una vez que la paleta de cerdo esté cocida y tierna, retírala del horno. b. Desmenuza la carne utilizando dos tenedores. c. Mezcla la carne desmenuzada con más salsa BBQ al gusto. 

• Servir: a. Sirve el pulled pork caliente en panecillos con ensalada de repollo o tus guarniciones preferidas. 
   

¡Y ahí lo tienes, un pulled pork suculento y rebosante de sabor! Sirve en panecillos con un toque de salsa BBQ adicional y disfruta de un bocado celestial. Esperamos que esta receta te haya llevado en un viaje de sabores y haya hecho de tu reunión un evento inolvidable. ¡Buen provecho!