Prepara un delicioso pudín sin necesidad de horno

Prepara un delicioso pudín sin necesidad de horno

Cuando estás haciendo postres a veces la parte más compleja es la etapa de poner a hornear. Uno, porque no sabemos utilizarlo; dos, porque nos da miedo quemarnos; o tres, simplemente no tenemos. Si te reflejas en alguna de estas situaciones no te preocupes.

Desde Mandolina hemos preparado una receta fácil de cómo preparar un postre de pudín sin horno. Solo utilizarás el práctico microondas.

Manos a la obra: Cómo preparar pudín sin usar horno

Ingredientes para seis porciones

  • 400 ml de leche
  • 150 gr de pan duro
  • 3 huevos
  • 300 gr de azúcar en dos tazas
  • 1 trozo de piel de naranja
  • 1 pizca de sal
  • 1 rama de canela
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de zumo de limón

Utensilios de Cocina

Te dejamos el paso a paso para que prepares un delicioso pudín sin utilizar horno. Hazlo con el microondas.

  1. Lo primero que harás es el caramelo, para eso toma una de las ollas, agrégale una de las tazas de azúcar y el agua. Revuélvelo hasta que quede en un color dorado. 
  2. Vierte el caramelo en el molde que entrará al microondas.
  3. En la otra olla agrega la leche, ponla a calentar. Cuando hierva apaga el fuego y agrega la naranja y la rama de canela. Déjalo reposar por 5 minutos.
  4. Toma la olla y viértela en el tazón mientras cuelas. Agrega la segunda taza de azúcar y revuelve. Añade el pan y deja reposar por 10 minutos.
  5. Bate los huevos y agrégalos al bol. Posteriormente la vainilla y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
  6. En el molde con el caramelo, vierte la mezcla y cúbrelo con papel vinipel y hazle huecos con un cuchillo.
  7. Lleva el molde al microondas durante 15 minutos, luego déjalo reposar y entiérrale un cuchillo. Si sale limpio está perfecto, sino, programa 3 minutos más y vas probando.

¿Con qué acompañar tu pudín?

Puedes acompañar tu pudín con un vaso de leche, pero si lo que buscas es un plato fuerte para usar de excusa tu postre de pudín, qué tal un delicioso arroz con pollo, en Mandolina tenemos esta y más recetas para ti.

Consejos Mandolina para preparar pudín sin horno

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Tip 1: No utilices huevos fríos e intenta que sean lo más frescos posibles: Si los acabas de sacar de la nevera, ponlos durante 5 minutos en agua tibia.

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Tip 2: A la mitad del tiempo final, revisa el estado de tu postre.

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Tip 3: Si no tienes mucha experiencia manejando caramelo, mejor hazlo en el molde final, así evitarás manipularlo.

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