El postre de natas es una deliciosa y tradicional receta que ha pasado de generación en generación en muchas familias. Su suave textura y su sabor cremoso lo convierten en el cierre perfecto para cualquier comida. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este exquisito postre en pocos pasos, utilizando ingredientes sencillos que seguramente tienes en tu cocina. ¡Prepárate para disfrutar de un bocado de felicidad!

Ingredientes:

500 ml de natas (crema de leche)

200 g de azúcar

4 yemas de huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

100 g de galletas tipo María, trituradas

Canela en polvo (opcional, para decorar)

Frutas frescas (opcional, para decorar)

Instrucciones:

Preparar la mezcla de natas: En una cacerola, calienta las natas a fuego medio, sin dejar que hiervan. Agrega el azúcar y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.

Incorporar las yemas: En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con la esencia de vainilla. Añade un poco de la mezcla caliente de natas a las yemas para temperarlas, luego vierte todo en la cacerola con las natas. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese ligeramente.

Enfriar y montar: Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, vierte la mezcla en recipientes individuales. Espolvorea las galletas trituradas sobre la mezcla y refrigera por al menos 2 horas.

Servir y decorar: Sirve el postre frío y, si lo deseas, decora con canela en polvo y frutas frescas antes de disfrutar.

Y así, tienes un delicioso postre de natas listo para impresionar a tus familiares y amigos. Su textura cremosa y su dulce sabor son perfectos para cualquier ocasión, desde celebraciones especiales hasta una simple merienda. ¡No dudes en experimentar con diferentes frutas o toppings para darle tu toque personal! Esperamos que disfrutes de este clásico postre y que lo compartas con aquellos que amas. ¡Buen provecho!