Ingredientes

• 500 g Pechuga de pollo
• 1 taza Salsa de maní
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• 1 Cebolla
• 2 dientes Ajo
• 1 cucharadita Jengibre rallado
• 1 taza Caldo de pollo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Preparar los ingredientes

   • Reúne todos los ingredientes necesarios: pollo, salsa de maní, cebolla, ajo, jengibre y especias.
   • Lava y corta el pollo en trozos medianos.
   • Pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre.

2. Cocinar el pollo

   • En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
   • Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.
   • Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

3. Saltear los aromáticos

   • En la misma sartén, añade la cebolla, el ajo y el jengibre.
   • Saltea a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente, alrededor de 3-4 minutos.

4. Agregar la salsa de maní

   • Incorpora la salsa de maní a la mezcla de cebolla y ajo.
   • Revuelve bien para combinar todos los sabores.
   • Si la salsa está muy espesa, agrega un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada.

5. Combinar el pollo y la salsa

   • Devuelve el pollo a la sartén y mezcla bien con la salsa de maní.
   • Cocina todo junto durante 5-10 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y absorbido por la salsa.

6. Servir

   • Retira del fuego y prueba la salsa, ajusta la sal y pimienta si es necesario.
   • Sirve caliente, acompañado de arroz o verduras al vapor.

Información Nutricional