Pollo con verduras al horno
¿Buscas una receta que combine sabor, nutrición y simplicidad? El pollo con verduras al horno es la opción ideal para ti. Este plato es una excelente manera de incluir una variedad de vegetales en tu dieta, aportando nutrientes esenciales y colores vibrantes a tu mesa. Además, es una receta muy fácil de preparar, perfecta para quienes tienen un estilo de vida ocupado pero no quieren sacrificar la calidad de sus comidas. En esta guía, te mostraré paso a paso cómo lograr un pollo jugoso y verduras perfectamente asadas.
Receta: Pollo con Verduras al Horno
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas provenzales (orégano, tomillo, romero) al gusto
- Jugo de 1 limón
Instrucciones:
- Preparación del pollo y las verduras:
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- Lava y corta las zanahorias, el calabacín, los pimientos y la cebolla en trozos medianos.
- Pela y pica finamente los dientes de ajo.
- Marinado del pollo:
- En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta.
- Añade las pechugas de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertas con la mezcla. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
- Ensamblado del plato:
- Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para horno.
- Distribuye las verduras alrededor del pollo, asegurándote de que estén en una sola capa para una cocción uniforme.
- Cocción:
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén tiernas y doradas.
- Si es necesario, puedes voltear las verduras a mitad de la cocción para asegurar un dorado uniforme.
- Presentación:
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos.
- Sirve el pollo acompañado de las verduras asadas.
¡Y listo! Ahora tienes un delicioso plato de pollo con verduras al horno, perfecto para una comida nutritiva y llena de sabor. Este platillo es ideal para toda la familia y se puede acompañar con una ensalada fresca o un poco de arroz integral. Disfruta de esta receta sencilla y saludable que seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!
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