Pollo al Curry en Thermomix 

¿Estás listo para un viaje de sabores exóticos en la comodidad de tu cocina? Te presentamos nuestro Pollo al Curry en Thermomix, una delicia que combina la suavidad del pollo con la intensidad de las especias y la cremosidad de la leche de coco. La Thermomix simplifica esta receta clásica, permitiéndote disfrutar de un curry casero en minutos. Prepárate para un festín lleno de sabor y comodidad. 

Ingredientes: 

• 500 g de pechuga de pollo, cortada en trozos 
• 1 cebolla, picada 
• 2 dientes de ajo, picados 
• 1 zanahoria, en rodajas finas 

• 1 pimiento rojo, en tiras 
• 400 ml de leche de coco 
• 2 cucharadas de pasta de curry rojo 
• 1 cucharada de aceite de coco 
• Sal y pimienta al gusto 

• Arroz cocido para servir 

Instrucciones: 

• En el vaso de la Thermomix, añade el aceite de coco y programa 3 minutos a 120°C en velocidad 1. 
• Agrega la cebolla y el ajo, y programa 3 segundos en velocidad 5 para picarlos finamente. 
• Luego, programa 5 minutos a 120°C en velocidad 1 para sofreír la cebolla y el ajo. 

• Agrega la pasta de curry rojo y programa 1 minuto a 120°C en velocidad 1 para que se mezcle bien. 
• Añade el pollo, la zanahoria y el pimiento rojo al vaso. Programa 5 minutos a 100°C en velocidad 1, en sentido contrario a las agujas del reloj. 
• Vierte la leche de coco y programa 15 minutos a 100°C en velocidad 1, en sentido contrario a las agujas del reloj. Añade sal y pimienta al gusto. 
• Sirve el pollo al curry caliente sobre arroz cocido. 

Así culmina nuestro viaje culinario con el Pollo al Curry en Thermomix. Cada bocado es un estallido de sabores exóticos y reconfortantes. Sirve este plato sobre arroz cocido y sumérgete en un mundo de aromas y texturas. Ya sea una comida de lujo o una cena entre semana, esta receta te brinda el mejor sabor del curry casero. ¡Buen provecho!