¿Buscas un plato cremoso y lleno de sabor para tu próxima comida? El pollo a la crema con suero costeño es una opción perfecta. Esta receta combina la suavidad del suero costeño con la jugosidad del pollo, creando un platillo que encantará a todos. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, podrás disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante en poco tiempo. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
1 taza de suero costeño
1 taza de crema de leche
1 cebolla grande, picada
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, en tiras
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco, picado (para decorar)

Instrucciones:

Preparar los ingredientes: Lava y corta las pechugas de pollo en tiras. Pica la cebolla y el ajo, y corta el pimiento rojo en tiras.

Cocinar el pollo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

Sofreír las verduras: En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente. Añade el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.

Preparar la salsa: Agrega el suero costeño y la crema de leche a la sartén. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.

Mezclar con el pollo: Regresa las tiras de pollo a la sartén. Cocina todo junto por unos 5-10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya espesado a tu gusto. Ajusta la sal y la pimienta.

Servir: Sirve el pollo a la crema con suero costeño caliente, decorado con perejil fresco picado. Acompaña con arroz blanco o papas al vapor.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso pollo a la crema con suero costeño que es perfecto para compartir con tu familia y amigos. Esta receta es fácil de hacer y está llena de sabores caribeños que te encantarán. ¡Disfruta cada bocado!