¡Bienvenidos a una experiencia culinaria italiana auténtica! Nuestra Pizza Margarita en Horno Ooni te llevará a las calles de Nápoles con cada mordisco. Desde la masa fina y crujiente hasta la frescura de la albahaca y la suavidad de la mozzarella, esta pizza captura la esencia de la cocina italiana en su máxima expresión. ¡Prepárate para crear una obra maestra de pizza en tu propio hogar!

Ingredientes:

Para la masa:

300 g de harina de pizza

1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
180 ml de agua tibia
1/2 sobre de levadura seca activa (aproximadamente 4 g)

Para la cobertura:

1/2 taza de salsa de tomate
200 g de mozzarella fresca, en rodajas
Hojas frescas de albahaca
Sal y aceite de oliva extra virgen al gusto

Instrucciones:

Para la masa:

En un tazón grande, mezcla la harina de pizza, la sal y el azúcar.
En un tazón pequeño, combina el agua tibia y la levadura. Deja reposar durante unos minutos hasta que comience a burbujear.
Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta formar una masa suave.

Amasa la masa durante unos minutos en una superficie enharinada hasta que esté elástica.
Divide la masa en porciones y estira cada porción en un círculo del tamaño deseado.

Para la pizza:

Precalienta tu Horno Ooni a la temperatura recomendada (generalmente alrededor de 500°C o 930°F).
Coloca la masa estirada en la pala de pizza y transfiérela rápidamente al horno caliente.

Cocina la masa durante aproximadamente 1-2 minutos, volteándola con una pala para que se cocine de manera uniforme.
Retira la masa del horno y agrega la salsa de tomate, la mozzarella y las hojas de albahaca.
Vuelve a colocar la pizza en el Horno Ooni y cocina durante 1-2 minutos adicionales, o hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno, agrega sal y un chorrito de aceite de oliva extra virgen, y disfruta de tu Pizza Margarita casera en el estilo napolitano tradicional.

Así concluye nuestra odisea culinaria en el Horno Ooni. La Pizza Margarita, con su simplicidad y calidad de ingredientes, es un verdadero placer para el paladar. Disfruta cada porción, cada sabor y cada aroma mientras transportas tus sentidos a Italia. Ya sea en una cena especial o como una deliciosa indulgencia, esta pizza te hará sentir como un maestro pizzero en casa. ¡Buen provecho!