¿Listo para saborear una auténtica pizza italiana en la comodidad de tu hogar? Con nuestra receta de Pizza a la Leña en el Horno Ooni, te llevarás a casa el aroma y el sabor de la pizza tradicional cocida en un horno de leña. Desde la masa fina y crujiente hasta los ingredientes frescos y la deliciosa salsa de tomate, esta pizza es una experiencia culinaria que no querrás perderte. ¡Enciende tu Horno Ooni y prepárate para un festín de sabores!

Ingredientes:

Para la masa:

500 g de harina de pizza
325 ml de agua tibia
10 g de sal
5 g de levadura fresca

1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de aceite de oliva

Para la salsa de tomate:

1 lata (400 g) de tomates triturados
1 diente de ajo, picado

1 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Hojas de albahaca fresca (opcional)

Para la cobertura:

Mozzarella fresca, en rodajas finas

Ingredientes de tu elección (jamón, champiñones, aceitunas, etc.)

Instrucciones:

Para la masa:

En un tazón, disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar durante unos minutos hasta que comience a burbujear.
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

Para la salsa de tomate:

En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que la salsa se espese. Condimenta con sal y pimienta al gusto y agrega hojas de albahaca si lo deseas.

Para la pizza:

Precalienta tu Horno Ooni a la temperatura máxima.
Divide la masa en bolas del tamaño deseado y estira cada bola en una base de pizza delgada.
Extiende una capa de salsa de tomate sobre la masa y agrega la mozzarella y los ingredientes de tu elección.
Transfiere la pizza al Horno Ooni y cocina hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el queso esté burbujeante.
Sirve tu Pizza a la Leña Horno Ooni caliente y disfruta de una auténtica experiencia italiana.

Así culmina nuestra aventura gastronómica italiana. Tu Horno Ooni ha convertido simples ingredientes en una obra maestra de la pizza a la leña. Cada bocado es un viaje a las calles de Nápoles, donde esta deliciosa creación se originó. Sirve tu pizza caliente, córtala en porciones generosas y compártela con amigos y familiares. ¡La Pizza a la Leña Horno Ooni es una experiencia culinaria que nunca olvidarás!