Bienvenidos a una nueva aventura culinaria donde exploraremos los deliciosos sabores del mar y la tierra en una combinación extraordinaria. En esta ocasión, te traigo una receta que no solo es exquisita en sabor, sino también saludable y fácil de preparar: Pescado al Horno con Espárragos.

Imagina el aroma tentador que impregnará tu cocina mientras el pescado y los espárragos se cocinan juntos, creando una sinfonía de sabores que te transportará a las costas mediterráneas. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión íntima con amigos. Sin más preámbulos, ¡vamos a sumergirnos en el arte de la cocina!

Ingredientes:

Filetes de pescado blanco fresco (merluza, lenguado o similar)
Espárragos frescos
Aceite de oliva virgen extra
Jugo de limón
Ajo picado
Perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 200°C (390°F) y prepara una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino para evitar que los alimentos se peguen.

Lava bien los espárragos y corta los extremos fibrosos.

Coloca los filetes de pescado en la bandeja para hornear y sazona con sal, pimienta, ajo picado y un chorrito de jugo de limón.

Acomoda los espárragos alrededor del pescado y rocíalos con aceite de oliva. Espolvorea un poco de sal y ajo picado sobre los espárragos.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y los espárragos estén tiernos pero crujientes.

Retira el papel de aluminio y hornea por unos minutos más para que el pescado y los espárragos se doren ligeramente.

Una vez listo, retira del horno y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Un exquisito plato de Pescado al Horno con Espárragos listo para deleitar tus sentidos y sorprender a tus invitados. Con ingredientes simples y un proceso de cocción sencillo, esta receta demuestra que la belleza de la cocina reside en su capacidad para combinar sabores naturales de manera armoniosa.

Ya sea que estés buscando una opción saludable para una cena entre semana o deseas impresionar a tus seres queridos en una ocasión especial, este plato nunca decepciona. Así que adelante, atrévete a probar esta delicia culinaria y déjate llevar por la magia de los sabores frescos y vibrantes. ¡Buen provecho!