Sumérgete en una experiencia culinaria llena de sabor y texturas con nuestra receta de Patacones con Camarones Salteados. Los patacones, también conocidos como tostones, son un platillo tradicional de la cocina latinoamericana, elaborados a partir de plátanos verdes fritos y luego aplanados. En esta receta, elevamos este clásico con la adición de camarones jugosos y sazonados, creando una combinación que deleitará tu paladar y sorprenderá a tus invitados. Sigue nuestros simples pasos y sorpréndete con el resultado final: un plato lleno de sabor, textura crujiente y un toque fresco de mar.

Ingredientes:

2 plátanos verdes
250 g de camarones limpios y pelados
2 dientes de ajo picados
1 limón (jugo)
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

Preparación de los Patacones:

Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas.

En una sartén profunda, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto.

Fríe las rodajas de plátano hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Retira los plátanos fritos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Con ayuda de un aplastador de patacones o una taza, aplasta cada rodaja de plátano hasta obtener discos planos y delgados.

Vuelve a freír los discos de plátano hasta que estén dorados y crujientes. Retira y reserva.

Preparación de los Camarones Salteados:

En un tazón, mezcla los camarones con el ajo picado, el jugo de limón, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Deja marinar durante 15 minutos.

Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agrega los camarones marinados y cocina por 2-3 minutos o hasta que estén rosados y cocidos por completo.

Retira los camarones de la sartén y reserva.

Montaje:

Coloca los patacones en un plato grande o una fuente de servir.

Distribuye los camarones salteados sobre los patacones.

Decora con rodajas de limón y cilantro fresco si lo deseas.

Sirve de inmediato y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y texturas.

Ahora tienes una exquisita opción para compartir con familiares y amigos: Patacones con Camarones Salteados. Esta receta no solo deleitará tu paladar con su combinación de sabores frescos y crujientes, sino que también añadirá un toque de sofisticación a cualquier ocasión. ¡Disfruta cada bocado y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!