¡Bienvenidos a la receta que transformará tus meriendas y postres! Este pastel de queso en Thermomix es una maravilla: cremoso, suave y absolutamente delicioso. Un placer culpable que ya no te hará sentir culpable, ya que es muy fácil de preparar. Es hora de sorprender a tus invitados con este pastel casero y dejarlos asombrados con tus habilidades de chef. ¡Vamos a por ello!

Ingredientes:

200g de galletas tipo Digestive

100g de mantequilla

500g de queso crema

150g de azúcar

3 huevos

200g de nata

1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos:

Pon las galletas en el vaso de la Thermomix y tritura durante 15 segundos a velocidad 8. Reserva las galletas trituradas.

Sin lavar el vaso, añade la mantequilla y programa 3 minutos, 50 grados, velocidad 3.

Añade las galletas trituradas a la mantequilla derretida y mezcla durante 15 segundos a velocidad 4.

Coloca la mezcla en un molde desmontable, presionando bien para formar la base del pastel. Reserva en el frigorífico.

Sin lavar el vaso, añade el queso crema, el azúcar, los huevos, la nata y la esencia de vainilla. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 6.

Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea durante 40 minutos a 180ºC.

Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

¡Voilà! Ahí tienes tu exquisito pastel de queso preparado en Thermomix. La sencillez y rapidez de esta receta, sumada a su increíble sabor, te dejarán deseando repetirla una y otra vez. Disfruta de este momento de indulgencia y no te olvides de compartirlo con tus seres queridos. ¡Buen provecho!