¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una comida casera? ¡Esta pasta cremosa con champiñones y jamón es la opción perfecta! La combinación de los champiñones salteados, el jamón en cuadritos y una salsa cremosa hacen de este plato una verdadera delicia. Además, es muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos personales. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

Ingredientes:

350 gramos de pasta (fettuccine, tagliatelle o la que prefieras)

250 gramos de champiñones laminados

150 gramos de jamón cocido en cuadritos

1 cebolla pequeña, picada

2 dientes de ajo, picados

2 cucharadas de aceite de oliva

250 ml de crema de leche

50 gramos de queso parmesano rallado

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado (para decorar)

Preparación:

Cocina la pasta: Cocina la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva un poco del agua de cocción.

Saltea los vegetales: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.

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Incorpora los champiñones: Añade los champiñones a la sartén y saltea hasta que estén tiernos y dorados.

Prepara la salsa: Vierte la crema de leche en la sartén con los champiñones y la cebolla. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego bajo durante unos minutos para que la salsa se espese ligeramente.

Combina todo: Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco del agua de cocción de la pasta.

Sirve: Sirve la pasta en platos individuales y espolvorea con queso parmesano rallado y perejil fresco picado.

Esta receta de pasta con champiñones y jamón es una opción rápida y deliciosa para cualquier ocasión. Puedes personalizarla añadiendo otros ingredientes como espinacas, pimientos o aceitunas. ¡Anímate a prepararla y comparte tu versión con nosotros!