Celebra la belleza de lo simple con esta exquisita receta de Pasta con Brócoli y Aceite de Oliva. Un plato que resalta la frescura del brócoli, complementado a la perfección con el aroma del ajo y la riqueza del aceite de oliva. Esta receta es un homenaje a los sabores auténticos y naturales, ideal para aquellos días en los que deseas una comida reconfortante pero ligera.

Ingredientes:

500 g de pasta (fusilli, penne, o tu elección)
1 brócoli grande, cortado en floretes
3-4 dientes de ajo, finamente picados
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Chile en hojuelas (opcional)
Queso parmesano rallado para servir

Instrucciones:

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y resérvala.
Mientras tanto, hierve los floretes de brócoli en agua con sal hasta que estén tiernos pero aún firmes, aproximadamente 3-4 minutos. Escúrrelos y resérvalos.
En una sartén grande, calienta una buena cantidad de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y, si lo deseas, chile en hojuelas. Cocina hasta que el ajo esté dorado pero no quemado.
Agrega los floretes de brócoli a la sartén y saltea durante unos minutos.
Incorpora la pasta cocida y mezcla bien con el brócoli y el ajo.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente, espolvoreando queso parmesano rallado por encima.

La Pasta con Brócoli y Aceite de Oliva es la perfecta unión de ingredientes naturales y sabor puro. Este plato no solo es un festín para el paladar, sino también un regalo para el alma. Sencillo, nutritivo y lleno de sabor, es una elección segura para cualquier ocasión. ¡Disfruta cada bocado y siente cómo los sabores simples pueden ser extraordinariamente deliciosos!