Pasta con Brócoli y Aceite de Oliva 

Celebra la belleza de lo simple con esta exquisita receta de Pasta con Brócoli y Aceite de Oliva. Un plato que resalta la frescura del brócoli, complementado a la perfección con el aroma del ajo y la riqueza del aceite de oliva. Esta receta es un homenaje a los sabores auténticos y naturales, ideal para aquellos días en los que deseas una comida reconfortante pero ligera. 

Ingredientes: 

• 500 g de pasta (fusilli, penne, o tu elección) 
• 1 brócoli grande, cortado en floretes 
• 3-4 dientes de ajo, finamente picados 
• Aceite de oliva 
• Sal y pimienta al gusto 
• Chile en hojuelas (opcional) 
• Queso parmesano rallado para servir 

Instrucciones: 

• Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y resérvala. 
• Mientras tanto, hierve los floretes de brócoli en agua con sal hasta que estén tiernos pero aún firmes, aproximadamente 3-4 minutos. Escúrrelos y resérvalos. 
• En una sartén grande, calienta una buena cantidad de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y, si lo deseas, chile en hojuelas. Cocina hasta que el ajo esté dorado pero no quemado. 
• Agrega los floretes de brócoli a la sartén y saltea durante unos minutos. 
• Incorpora la pasta cocida y mezcla bien con el brócoli y el ajo. 
• Sazona con sal y pimienta al gusto. 
• Sirve caliente, espolvoreando queso parmesano rallado por encima. 
   

La Pasta con Brócoli y Aceite de Oliva es la perfecta unión de ingredientes naturales y sabor puro. Este plato no solo es un festín para el paladar, sino también un regalo para el alma. Sencillo, nutritivo y lleno de sabor, es una elección segura para cualquier ocasión. ¡Disfruta cada bocado y siente cómo los sabores simples pueden ser extraordinariamente deliciosos!