¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar que te transporte a los sabores de Colombia? ¡Los palitos de plátano verde con hogao y queso son la respuesta perfecta! Esta combinación de lo crujiente del plátano, lo sabroso del hogao y lo derretido del queso es una explosión de sabores que conquistará a todos tus comensales. ¡Prepárate para disfrutar de un auténtico manjar colombiano!

Ingredientes:

3 plátanos verdes

Aceite vegetal para freír

Sal al gusto

Para el hogao:

2 tomates maduros

1 cebolla

2 dientes de ajo

1/2 pimentón rojo

Aceite vegetal

Sal y pimienta al gusto

Queso costeño rallado (o el de tu preferencia)

Instrucciones:

Prepara los palitos de plátano: Pela los plátanos verdes y córtalos en tiras o palitos de aproximadamente 1 cm de grosor. Fríelos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente y saléalos al gusto.

Prepara el hogao: Pica finamente la cebolla, el ajo y el pimentón. Sofríe en aceite caliente hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los tomates picados y cocina a fuego medio hasta que se forme una salsa espesa. Sazona con sal y pimienta.

Arma los palitos: Coloca los palitos de plátano en un plato, baña con el hogao y espolvorea generosamente con queso rallado.

Sirve inmediatamente: Disfruta de estos deliciosos palitos de plátano verde con hogao y queso como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal.

Sugerencias:

Acompañamientos: Puedes servir los palitos de plátano con guacamole, aguacate en rodajas o una ensalada fresca.

Variantes: Agrega otros ingredientes al hogao como cilantro, culantro o un toque de picante.

Presentación: Para una presentación más atractiva, puedes colocar los palitos en brochetas o en un recipiente individual.

¡Y listo! Con esta sencilla receta podrás disfrutar de unos deliciosos palitos de plátano verde con hogao y queso en la comodidad de tu hogar. Esta es una opción perfecta para compartir en familia o con amigos, o simplemente para darte un gusto. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!