Ojo de bife en Kamado

El ojo de bife es una pieza de carne majestuosa, y cocinado en el Kamado, su sabor se eleva a otro nivel. 

Ingredientes: 

• 1 ojo de bife (aprox. 800 gramos) 
• Sal gruesa al gusto 
• Pimienta negra recién molida al gusto 
• Aceite de oliva 

Instrucciones: 

• Precalienta tu Kamado a alta temperatura. 
• Mientras se calienta, frota el ojo de bife con aceite de oliva, sal y pimienta. 
• Coloca la carne en el Kamado y cocina durante 4-5 minutos por cada lado para un término medio. 
• Retira del Kamado, cubre con papel aluminio y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar. 

Con cada mordida, siente cómo la tradición y la técnica se combinan para un bocado inolvidable. ¡Buen provecho!