Masa para pizza sin gluten

Ser intolerante al gluten no es un impedimento para disfrutar de una deliciosa pizza. En Mandolina te enseñamos a hacer una masa para pizza sin gluten, así podrás disfrutar de esta deliciosa receta italiana sin remordimientos.

Es fácil y no notarás cambios en su sabor. Disfruta tu pizza con los ingredientes que más te gustan.

¿Cómo hacer masa de pizza sin gluten en casa?

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo sarraceno o harina gluten free
• 1 taza de agua tibia
• 1 sobre de levadura en polvo
• ½ cucharada de sal
• 1 pizca de azúcar
•  2 cucharadas de aceite de oliva

Utensilios de cocina

• Bowl
• Colador
• Rodillo de madera
• Horno

1. En un bowl debes poner la harina sin gluten, agrega la sal, azúcar, levadura, aceite y vas mezclando los ingredientes.

2. Añade el agua poco a poco y no olvides ir mezclando.

3. Cuando obtengas una mezcla homogénea, amasa con las manos encima de una superficie, si se te pega a las manos agrega un poco más de harina.

4. Amasa unos 6 minutos sin parar. Luego deja que la masa se madure por algunas horas.

5. Finalmente, puedes empezar a darle forma y estirarla con ayuda de un rodillo de madera. Solo queda que agregues tus ingredientes favoritos y la lleves al horno y listo.

Consejos Mandolina para hacer masa de pizza en casa