Macarrones con salsa de mariscos mixtos

Disfruta del sabor del mar con estos deliciosos macarrones en salsa de mariscos mixtos. Una receta fácil y exquisita que te llevará a un viaje culinario lleno de sabor. ¡Prepárala hoy y deleita a tus seres queridos!

Ingredientes:

• 400 g de macarrones
• 200 g de camarones pelados y desvenados
• 200 g de calamares cortados en aros
• 200 g de almejas frescas, limpias
• 1 lata de 400 g de tomate triturado
• 1/2 taza de caldo de pescado
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 3 dientes de ajo, picados finamente
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Preparación:

1. Cocina los macarrones en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.
3. Agrega el tomate triturado, el caldo de pescado y el vino blanco a la sartén. Cocina a fuego lento durante 10 minutos para que se mezclen los sabores.
4. Añade los camarones, calamares y almejas a la sartén. Cocina a fuego medio durante 5-7 minutos o hasta que los camarones estén rosados, los calamares estén tiernos y las almejas se hayan abierto. Descarta cualquier almeja que no se haya abierto.
5. Incorpora los macarrones cocidos a la sartén con la salsa de mariscos mixtos. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado si lo deseas.