Macarrones con carne estofada y verduras

Anímate a preparar estos irresistibles macarrones con pollo y espinacas en una suave salsa cremosa. La combinación perfecta de sabores y texturas que harán que esta receta se convierta en una de las favoritas de tu familia. ¡No lo pienses más y prueba esta delicia hoy!

Ingredientes:

• 400 g de macarrones
• 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
• 2 tazas de espinacas frescas, lavadas y escurridas
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina los macarrones en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.
4. Agrega los cubos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén bien dorados y cocidos por completo, aproximadamente 5-7 minutos.
5. Añade el caldo de pollo y las espinacas a la sartén. Cocina hasta que las espinacas estén tiernas y marchitas, aproximadamente 3-4 minutos.