Lomo a la pimienta en horno de piedra

Lomo jugoso con un toque picante, cocido lentamente en un horno de piedra. La pimienta realza su sabor, convirtiéndolo en un manjar. 

Ingredientes: 

1 lomo de res (1kg aprox.). 

3 cucharadas de pimienta negra triturada. 

Aceite de oliva, sal al gusto. 

Instrucciones: 

Precalienta el horno de piedra a 180°C. 

Fricciona el lomo con aceite de oliva, sal y cubre generosamente con pimienta negra. 

Coloca el lomo en el horno de piedra y cocínalo por 40-45 minutos o hasta que esté a punto. 

Sirve caliente y disfruta de este lomo a la pimienta.