Lasaña de carne y ricota

¡Una combinación celestial que te hará disfrutar de la cocina italiana como nunca antes! Nuestra Lasaña de Carne y Ricota fusiona lo mejor de dos mundos en un plato lleno de texturas y sabores sorprendentes. Déjate conquistar por la deliciosa mezcla de carne jugosa, la frescura y suavidad de la ricota, finas láminas de pasta y una cremosa bechamel, que se entrelazan en un abrazo de auténtico sabor italiano. ¡Una experiencia culinaria única y deliciosa que te hará apreciar la verdadera magia de la lasaña en cada bocado!

Ingredientes:

• 12 láminas de lasaña precocida
• 500 g de carne picada de ternera y cerdo (mitad y mitad)
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 800 g de tomate triturado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de orégano seco
• 500 g de ricota
• 1 huevo
• 200 g de mozzarella rallada
• 50 g de queso parmesano rallado

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 190°C.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
3. Añade la carne de ternera y cerdo y cocina hasta que esté dorada. Agrega la zanahoria, el apio, el tomate triturado, el vino tinto (si lo usas), el orégano, el tomillo, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.
4. En una fuente de horno, coloca una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de la mezcla de carne de ternera y cerdo y una capa de Ricota. Repite las capas hasta que se terminen los ingredientes, terminando con una capa de lasaña.
5. Cubre la última capa de lasaña con la mozzarella rallada y el queso parmesano.
6. Hornea durante 30-40 minutos, hasta que esté dorada y burbujeante. Deja reposar unos minutos antes de servir.