Gelato Italiano de Vainilla al Estilo Gordon Ramsay
¿Listo para un viaje culinario a Italia? Embárcate en esta aventura de sabor con la receta de Gordon Ramsay para un exquisito Gelato Italiano de Vainilla. Suave, cremoso y completamente adictivo, este gelato promete ser tu nuevo postre favorito. ¡Afilen sus cucharas!
Ingredientes:
- 500 ml de leche entera
- 6 yemas de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 250 ml de crema de leche
Preparación:
- Calienta la leche en una cacerola a fuego medio. Abre la vaina de vainilla a lo largo y raspa las semillas. Añade tanto las semillas como la vaina a la leche. Lleva a ebullición y luego retira del fuego.
- En un bol, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
- Quita la vaina de vainilla de la leche. Vierte la leche caliente sobre la mezcla de yemas y azúcar, batiendo constantemente.
- Regresa la mezcla a la cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara.
- Retira del fuego y deja enfriar. Una vez frío, mezcla con la crema de leche.
- Coloca la mezcla en una heladera y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el gelato.
- Una vez hecho, deja el gelato en el congelador durante al menos 2 horas antes de servir.
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