Ingredientes:

500 gramos de gambas grandes, peladas y limpias
100 gramos de mantequilla
4 dientes de ajo, picados
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 200 grados Celsius.

En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega los dientes de ajo picados y cocina durante aproximadamente un minuto, hasta que el ajo comience a dorarse ligeramente.

Añade las gambas a la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las gambas estén ligeramente rosadas por ambos lados.

Agrega el perejil picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Cocina durante otro minuto, mezclando bien para asegurarte de que las gambas estén cubiertas uniformemente con la mezcla de mantequilla y ajo.

Transfiere las gambas y la mezcla de mantequilla a una fuente para horno.

Hornea las gambas en el horno precalentado durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que estén completamente cocidas y ligeramente doradas por encima.

Una vez listas, retira las gambas del horno y sírvelas caliente.

¡Estas gambas al horno con mantequilla son un plato excelente para disfrutar como aperitivo o como parte de una comida principal! Acompáñalas con un poco de pan crujiente para mojar en la deliciosa salsa de mantequilla y ajo.