Fetuccini con tomates cherry y albahaca
Disfruta de este delicioso y fresco fetuccini vegetariano con tomates cherry y albahaca, una receta fácil y rápida que conquistará tu paladar. ¡Impresiona a tus invitados con esta delicia hoy!
Ingredientes:
- 400 g de fetuccini
- 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de hojas frescas de albahaca, picadas
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado para servir (opcional)
Preparación:
- Cocina el fetuccini en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrelo y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
- Agrega los tomates cherry cortados por la mitad a la sartén y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente ablandados, aproximadamente 3-4 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezcla el fetuccini cocido con los tomates cherry y albahaca picada hasta que esté bien combinado.
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