Fetuccini con ragú de ternera 

Prueba este delicioso fetuccini con ragú de ternera, una receta fácil y reconfortante que agradará a todos los paladares. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta delicia hoy! 

Ingredientes: 

• 400 g de fetuccini 
• 500 g de carne de ternera picada 
• 1 cebolla grande, picada 
• 2 zanahorias, picadas 
• 2 tallos de apio, picados 
• 2 dientes de ajo, picados 
• 1 lata de 400 g de tomate triturado 
• 1/2 taza de vino tinto (opcional) 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• Sal y pimienta al gusto 
• Perejil fresco picado para decorar (opcional) 

Preparación:

1. Cocina el fetuccini en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrelo y reserva. 

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, zanahorias, apio y ajo picados, y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5-7 minutos. 

3. Agrega la carne de ternera picada a la sartén y cocina hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 8-10 minutos. 

4. Vierte el vino tinto (si se utiliza) en la sartén y cocina a fuego medio-alto durante 1-2 minutos para que se evapore el alcohol. 

5. Añade el tomate triturado a la sartén, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que la salsa espese. Sazona con sal y pimienta al gusto. 

6. Mezcla el fetuccini cocido con el ragú de ternera y sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado si lo deseas.