Fetuccini con Pollo y Champiñones:
Ingredientes que necesitaremos para crear nuestra receta:
- Fetuccini o pasta de tu preferencia
- Pollo (pechuga o filete)
- Champiñones
- Ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Cebolla
- Tocino (opcional)
- Crema de leche o media crema
- Queso parmesano
Instrucciones para la preparación:
- Corta el pollo en tiras gruesas y sazónalo con sal y pimienta. Saltea en aceite y mantequilla hasta que estén bien cocidas
- En otra sartén, saltea los champiñones en aceite y mantequilla con ajo, sal y pimienta al gusto
- Prepara un aderezo con la cebolla, el tocino (si lo deseas), el ajo y el pimiento picados muy fino. Salpimenta al gusto
- Cocina el fetuccini en agua con sal hasta que esté al dente. Luego, escúrrelo y reserva
- En una cacerola, mezcla la crema de leche o media crema con el queso parmesano rallado, y cocina a fuego lento hasta que se mezclen bien
- Incorpora el aderezo de cebolla, tocino, ajo y pimiento en la salsa cremosa, y cocina por unos minutos más para que los sabores se combinen.
- Añade el pollo y los champiñones salteados a la salsa y mezcla bien.
- Finalmente, añade el fetuccini cocido a la salsa y mezcla bien para que la pasta quede bien cubierta con la salsa, el pollo y los champiñones.
Sirve caliente y espolvorea con queso parmesano adicional al gusto.
Disfruta de este delicioso plato de Fetuccini con Pollo y Champiñones.
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