¡Un clásico que nunca pasa de moda!

Nuestro Espagueti con Albóndigas te transportará al corazón de Italia con su irresistible combinación de sabores y texturas. Sumérgete en la perfecta armonía de la pasta al dente, bañada en una suculenta salsa de tomate casera, y las tiernas y jugosas albóndigas de carne, elaboradas con amor y sazonadas a la perfección. ¡Un plato lleno de autenticidad y tradición que conquistará tu paladar y te hará sentir como en casa!

Ingredientes:

400 g de espagueti
500 g de carne molida (mitad ternera, mitad cerdo)
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de leche
1 huevo
1/4 taza de perejil fresco picado
2 dientes de ajo, picados finamente
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana, picada finamente
2 latas de 400 g de tomate triturado
1 cucharadita de azúcar
1 hoja de laurel
1 cucharadita de orégano seco

Instrucciones:

Cocina el espagueti en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, el queso parmesano, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta. Amasa bien y forma albóndigas de tamaño mediano.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y cocina a fuego medio hasta que esté tierna y translúcida.
Agrega el tomate triturado, el azúcar, la hoja de laurel y el orégano seco. Cocina a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, hasta que la salsa haya espesado.
Vuelve a colocar las albóndigas en la sartén con la salsa, tapa y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
Escurre el espagueti y sírvelo en platos. Cubre con la salsa de albóndigas y espolvorea con queso parmesano rallado adicional y perejil fresco picado, si lo deseas.