Ensalada de Tomates Cherry y Aguacate

En Mandolina, nos encanta ofrecer recetas frescas y saludables para tu cocina. Esta ensalada de tomates cherry y aguacate es una opción perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento para tus comidas principales. Con ingredientes frescos y de alta calidad, esta receta no solo es deliciosa, sino también muy nutritiva. Prepárala en minutos y disfruta de una explosión de sabores y texturas que te hará querer repetirla una y otra vez. 

Ingredientes: 

• 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad 
• 1 aguacate grande, en cubos 
• 1/4 de taza de cebolla morada, en rodajas finas 
• 1/4 de taza de cilantro fresco, picado 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharada de jugo de limón 
• Sal y pimienta al gusto 

Preparación: 

1. En un bol grande, combinar los tomates cherry, el aguacate, la cebolla morada y el cilantro. 

2. En un recipiente pequeño, mezclar el aceite de oliva y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta al gusto. 

3. Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar suavemente para combinar todos los ingredientes. 

4. Servir inmediatamente y disfrutar de esta ensalada fresca y saludable. 

 ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una ensalada de tomates cherry y aguacate que es tan sabrosa como saludable. En Mandolina, te invitamos a probar esta receta y a experimentar con ingredientes frescos que enriquecerán tu dieta diaria. ¡Buen provecho!