Ensalada de remolacha con naranja y pera

La remolacha se puede comer con algo más que mayonesa. Qué tal una ensalada de remolacha con frutas, en Mandolina te dejamos una receta que reúne el dulce de la remolacha y la pera con el sabor agridulce de la naranja. Vale la pena probar esta delicia de ensalada, te lo aseguramos.

¿Cómo preparar una ensalada de remolacha con frutas?

Ingredientes

• 1 libra de remolachas
• 2 peras
• 2 naranjas
• 1 paquete de mix de lechugas
• ¼ vaso de jugo de limón
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta

Utensilios

• Ensaladera
• Tabla para picar
• Exprimidor

1. Usa la tabla para picar y corta las remolachas en rebanadas delgadas.
2. Quítale la cáscara a la pera y córtala en trozos, repite el mismo proceso con la naranja.
3. Pon las lechugas en la ensaladera y agrega las remolachas, las peras y las naranjas.
4. En una taza mezcla el jugo de limón, la mostaza y la miel. Luego agrega esa vinagreta a la ensalada.
5. Finalmente, mezcla todo y agrega un poco de sal y pimienta al gusto.

¿Con qué acompañar una ensalada de remolacha?

Esta ensalada sería perfecta junto con unos wraps de kale y pollo.

Consejos para hacer ensalada de remolacha