Ensalada de Pollo y Mango 

La ensalada de pollo y mango es una opción refrescante y exótica, perfecta para un almuerzo saludable y diferente. 

Ingredientes: 

• 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas 

• 1 mango, cortado en cubos 

• 1 aguacate, cortado en cubos 

• 1/4 taza de cilantro fresco, picado 

• Jugo de 1 limón 

• 2 cucharadas de aceite de oliva 

• Sal y pimienta al gusto 

Preparación: 

• En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado con el mango, aguacate y cilantro. 

• En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. 

• Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. 

¡Listo! Tu ensalada de pollo y mango está preparada para disfrutar. Este almuerzo saludable y exótico te encantará. ¡Disfruta de tu comida!