Bienvenidos a nuestro rincón culinario, donde transformamos las recetas clásicas en obras maestras contemporáneas. Hoy, te invitamos a embarcarte en un viaje gastronómico con nuestra versión de la icónica Ensalada de Pollo César. Fresca, vibrante y llena de sabor, esta ensalada es perfecta para los días soleados y las noches cálidas de verano. Con ingredientes seleccionados con esmero y una presentación que deslumbrará, te garantizamos una experiencia culinaria que no olvidarás fácilmente. ¡Prepara tus utensilios y déjate seducir por esta deliciosa creación!

Receta de Ensalada de Pollo César:

Ingredientes:

Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Lechuga romana fresca
Pan integral o croutones
Queso parmesano rallado
Aceite de oliva virgen extra
Limón
Dientes de ajo
Filetes de anchoa (opcional)
Mostaza Dijon
Vinagre de vino tinto
Salsa Worcestershire
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Prepara el aderezo: En un mortero, machaca los dientes de ajo junto con una pizca de sal hasta formar una pasta. Agrega los filetes de anchoa (si decides usarlos) y continúa machacando hasta obtener una mezcla homogénea. Transfiere esta mezcla a un bol y añade la mostaza Dijon, el jugo de limón, el vinagre de vino tinto y la salsa Worcestershire. Mezcla bien y luego incorpora gradualmente el aceite de oliva, batiendo constantemente, hasta obtener una textura cremosa. Prueba y ajusta la sazón según tu preferencia.

Prepara el pollo: Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por completo. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de cortarlas en tiras o trozos.

Monta la ensalada: Lava y seca las hojas de lechuga romana y córtalas en trozos grandes. Colócalas en un plato o ensaladera grande. Agrega las tiras de pollo cocido y los croutones o el pan integral cortado en cubos.

Sirve: Rocía la ensalada con el aderezo preparado y espolvorea generosamente con queso parmesano rallado. Si lo deseas, exprime un poco más de jugo de limón por encima para realzar los sabores frescos.

¡Tu Ensalada de Pollo César está lista para servir y disfrutar! Esta exquisita combinación de sabores y texturas seguramente te dejará con ganas de más. ¡Bon appétit!

Desde lo crujiente de las hojas de lechuga hasta lo jugoso del pollo cocido a la perfección, cada bocado de nuestra Ensalada de Pollo César es una oda a la frescura y la exquisitez. Esperamos que esta receta te inspire a explorar nuevas variantes de tus platos favoritos y a disfrutar de la magia que se encuentra en la cocina. No olvides compartir esta delicia con tus seres queridos y celebrar juntos la alegría de la buena comida. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!