Ensalada de pepino

Ensalada de pepino

Disfruta de las variedades del pepino y descubre en esta ocasión cómo preparar una ensalada de este vegetal, acompañado de cebolla y cilantro. Una receta que te encantará no solo por su sabor, sino también por ser una comida saludable y rápida de hacer.

A continuación, prepara con nosotros una deliciosa ensalada de pepino.

¿Cómo preparar una deliciosa ensalada de pepino?

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 cebolla roja
  • 2 pepinos cohombros 
  • Zumo de 3 limones
  • 2 cucharadas de cilantro 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios 

  • Tazón 
  • Tabla para picar
  • Cucharón

¡Listo! Estos son los pasos para que hagas una deliciosa ensalada de pepino.

  1. Pica las cebollas en rodajas y espolvorea media cucharada de sal sobre ellas. 
  2. Pica en rodajas el pepino y corta finamente el cilantro.
  3. En el tazón agrega el pepino, la cebolla, el jugo de limón, el cilantro y el aceite de oliva.
  4. Mezcla bien y espolvorea pimienta y sal al gusto
  5. Sirve inmediatamente o déjala reposar en la nevera.

¿Con qué acompañar esta ensalada de pepino?

Si te gustan los platos clásicos, te dejamos esta receta de arroz con pollo para que acompañes tu ensalada. Si quieres explorar más posibilidades, te dejamos las categorías de comida saludable y ensaladas.

Consejos Mandolina para preparar ensalada de pepino

Cómo quitar el sabor amargo del pepino

Tip 1:  Frota la cebolla con sal y agrégale un poco de agua. Esto ayudará a reducir el sabor amargo.

Ingredientes para hacer ensalada de pepino

Tip 2: No le quites la cáscara al pepino, le da consistencia a la ensalada y evita que se deshaga.

Sigue disfrutando de esta y más recetas en nuestro menú principal.