Ensalada de papa y pollo

Ensalada de papa y pollo

La ensalada de papa y pollo es perfecta cuando tienes reuniones familiares en las que necesitas preparaciones rápidas, deliciosas y abundantes. 

Sigue esta receta paso a paso y prepara la mejor ensalada para tus fiestas, te damos algunos tips para que tengas una receta única y sorprendas a tus invitados.

¿Cómo hacer una ensalada de papa y pollo?

Ingredientes

  • 4 tazas de pollo desmenuzado
  • 5 papas hervidas en cubos
  • 1 taza de arvejas cocinadas
  • ½ taza de cebolla finamente picada en cuadritos
  • 4 huevos duros
  • ½ taza de apio cortado en cubitos
  • 2 manzanas peladas y cortadas en cubitos
  • Mayonesa
  • Sal

Utensilios

  • Ensaladera
  • Olla
  • Tabla para picar
  1. Cocina el pollo con sal y luego desmenúzalo. También puedes cocinar las papas en la misma olla junto con el pollo. 
  2. Corta en cubos las papas cocidas, la cebolla, el apio, las manzanas y los huevos duros.
  3. Pon en la ensaladera el pollo, la papa, la cebolla, las manzanas, el apio y las arvejas.
  4. Adiciona sal y mayonesa, mezcla todos los ingredientes.
  5. Finalmente, agrega los huevos picados y listo.

Si deseas puedes guardar el caldo de pollo y papa. Te servirá para una próxima receta.

¿Con qué acompañar una ensalada de papa y pollo?

Puedes servir esta preparación con una porción de arroz blanco o pan de semillas horneado en casa.

Consejos para hacer una ensalada de papa y pollo

cómo preparar ensalada de papa y pollo

Tip 1: Agrega mayonesa a tu gusto, lo recomendable son 2 tazas, pero es mejor que vayas probando para que no te pases. 

rica receta de ensalada de papa y pollo

Tip 2: Si te gustan las uvas pasas puedes adicionarle una taza, especialmente si vas a servir esta ensalada en época navideña.

receta fácil de ensalada de papa y pollo

Tip 3: Refrigera la ensalada un par de horas para que se mezclen bien los sabores.