Ensalada de frutas con un toque de Filipinas

Ensalada de frutas con un toque de Filipinas

La ensalada de frutas con helado es deliciosa y en Mandolina encontramos una receta que se convertirá en tu favorita. Una ensalada de frutas “a la filipina”, ¿qué es eso? Ya te lo explicamos. 

A tu mezcla de frutas convencional, agregaremos una bola de helado hecha con frutas enlatadas, crema de leche, coco y algunos ingredientes más, ¡una locura! Sigue estos pasos y aprende a prepararla:

Cómo preparar una ensalada de frutas filipina

Ingredientes para la ensalada 

  • 2 tazas de piña natural
  • 500g de fresas peladas y cortadas en rodajas
  • 3 cucharadas de moras cortadas por la mitad
  • 4 cucharadas de kiwis maduros: pelados y cortados en rodajas

Ingredientes para el helado

  • 2 latas de coctel de frutas
  • 1 lata de duraznos 
  • 1 lata de lichis (opcional)
  • ½ lata de crema de coco (leche de coco) 
  • 1 lata de leche condensada 
  • Coco rallado
  • 2 latas de crema de leche 
  • Cerezas marrasquino

Utensilios de cocina

Disfruta de una única y deliciosa ensalada de frutas con helado:

  1. Empecemos por el helado: saca el agua del coctel de frutas, lichis, duraznos. Elimna el agua y pon las frutas en un bol grande. Luego suma el coco rallado, la leche condensada y la crema de leche.  
  1. Combina todos los ingredientes hasta dejar la mezcla suavecita. Cuando termines, usa una tapa o papel aluminio y llévalo al congelador hasta que se congele. El tiempo estimado es entre 5 y 7 horas. 

Ahora la ensalada 

  1. En un bowl sirve las frutas: piña, fresas, moras y kiwis. 
  1. Saca el helado unos 10 minutos antes de servir y luego con un cucharón o scoop saca una bola. Decora con las cerezas y sirve en platos. ¡Deliciosa ensalada de fruta con helado!

Consejos Mandolina para tu ensalada de fruta con helado

Tip 1: A la ensalada de fruta puedes agregarle mango, melón, uvas y banano. Todas buenas opciones para la mezcla. 

Tip 2: Si no eres tan fan del dulce, deja por fuera del helado la leche condensada. El dulce vendrá directamente de las frutas.