Ensalada de frutas con un toque de Filipinas

La ensalada de frutas con helado es deliciosa y en Mandolina encontramos una receta que se convertirá en tu favorita. Una ensalada de frutas “a la filipina”, ¿qué es eso? Ya te lo explicamos. 

A tu mezcla de frutas convencional, agregaremos una bola de helado hecha con frutas enlatadas, crema de leche, coco y algunos ingredientes más, ¡una locura! Sigue estos pasos y aprende a prepararla:

Cómo preparar una ensalada de frutas filipina

Ingredientes para la ensalada 

• 2 tazas de piña natural
• 500g de fresas peladas y cortadas en rodajas
• 3 cucharadas de moras cortadas por la mitad
• 4 cucharadas de kiwis maduros: pelados y cortados en rodajas

Ingredientes para el helado

• 2 latas de coctel de frutas
• 1 lata de duraznos 
• 1 lata de lichis (opcional)
• ½ lata de crema de coco (leche de coco) 
• 1 lata de leche condensada 
• Coco rallado
• 2 latas de crema de leche 
• Cerezas marrasquino

Utensilios de cocina

• Ensaladera 
• Espátula de silicona
• Scoop de helado
• Bowl o recipiente grande con tapa
• Bowl o ensaladera

Disfruta de una única y deliciosa ensalada de frutas con helado:

1. Empecemos por el helado: saca el agua del coctel de frutas, lichis, duraznos. Elimna el agua y pon las frutas en un bol grande. Luego suma el coco rallado, la leche condensada y la crema de leche.  

2. Combina todos los ingredientes hasta dejar la mezcla suavecita. Cuando termines, usa una tapa o papel aluminio y llévalo al congelador hasta que se congele. El tiempo estimado es entre 5 y 7 horas. 

Ahora la ensalada 

3. En un bowl sirve las frutas: piña, fresas, moras y kiwis. 

1. Saca el helado unos 10 minutos antes de servir y luego con un cucharón o scoop saca una bola. Decora con las cerezas y sirve en platos. ¡Deliciosa ensalada de fruta con helado!

Consejos Mandolina para tu ensalada de fruta con helado