Ensalada de brócoli fantasmal

Esta ensalada de brócoli es un plato divertido y saludable que encantará a los niños y adultos. Con un toque espeluznante, es ideal para cualquier fiesta de Halloween. 

Ingredientes: 

• 2 tazas de brócoli fresco, picado 

• 1 taza de coliflor, picada 

• 1/2 taza de zanahorias, ralladas 

• 1/2 taza de arándanos 

• 1/4 de taza de almendras, picadas 

• 1/4 de taza de aderezo de yogur 

Preparación: 

1. Cocina el brócoli al vapor hasta que esté tierno, pero aún crujiente (aproximadamente 3-4 minutos). 

2. En un tazón grande, mezcla el brócoli, coliflor, zanahorias y arándanos. 

3. Agrega el aderezo de yogur y mezcla bien. 

4. Decora con almendras en la parte superior para dar un efecto “fantasmal”. 

5. Sirve inmediatamente o refrigera hasta el momento de servir. 

Esta ensalada de brócoli fantasma es perfecta para mantener a los niños saludables mientras disfrutan de la diversión de Halloween. ¡Les encantará!