Dulce de Leche: el alma dulce de argentina

El Dulce de Leche es más que un postre en Argentina; es una tradición, un símbolo de hogar y dulzura. Su sabor cremoso y su textura suave lo hacen el acompañante perfecto para una multitud de postres, reflejando la pasión de Argentina por lo dulce. 

Ingredientes 

• 1 litro de leche entera 
• 250 gr de azúcar 
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio 
• 1 vaina de vainilla (opcional) 

Preparación 

1. En una olla grande, mezcla la leche con el azúcar y el bicarbonato de sodio. Si decides usarla, añade la vaina de vainilla. 

2. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue, hasta que la mezcla adquiera un color caramelo y espese. 

3. Retira del fuego y deja enfriar. Remueve la vaina de vainilla si la usaste. 

4. Guarda en frascos esterilizados y refrigera. 

Cada cucharada de Dulce de Leche es un abrazo al paladar, un recuerdo de momentos compartidos y de la rica tradición culinaria argentina. Anímate a prepararlo en casa y deja que su dulzura te transporte a los rincones más queridos de Argentina.