¿Buscas una receta que combine sabor, nutrición y facilidad de preparación? ¡No busques más! Esta receta de calabaza con queso es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. La calabaza, rica en vitaminas y antioxidantes, se mezcla perfectamente con la cremosidad del queso, creando una combinación irresistible que encantará a todos en casa. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso plato en pocos pasos.

Ingredientes:

1 calabaza grande
200 g de queso rallado (puedes usar mozzarella, cheddar, o una mezcla de tus quesos favoritos)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta al gusto
Hierbas frescas (opcional, como perejil o tomillo)

Instrucciones:

Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 200°C (390°F) para asegurar una cocción uniforme de la calabaza.

Preparar la calabaza: Lava bien la calabaza, córtala por la mitad y retira las semillas. Luego, corta la calabaza en cubos pequeños.

Cocinar la calabaza: Coloca los cubos de calabaza en una bandeja para hornear. Rocíalos con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien para que todos los cubos estén bien cubiertos. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernos.

Saltear la cebolla y el ajo: Mientras la calabaza se hornea, calienta una sartén grande a fuego medio. Añade un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla picada hasta que esté dorada. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.

Mezclar con el queso: Una vez que la calabaza esté lista, retírala del horno y agrégala a la sartén con la cebolla y el ajo. Mezcla bien y añade el queso rallado, removiendo hasta que se derrita y cubra la calabaza de manera uniforme.

Servir: Transfiere la mezcla de calabaza y queso a un plato para servir. Decora con hierbas frescas si lo deseas. Sirve caliente y disfruta de este delicioso y nutritivo plato.

¡Y ahí lo tienes! Una receta de calabaza con queso que es tan deliciosa como nutritiva. Este plato es ideal para cualquier comida, ya sea como acompañamiento o como plato principal. La combinación de la calabaza tierna y el queso cremoso hará que esta receta se convierta en un favorito en tu hogar. ¡Buen provecho!