Descripción

La paella es un plato tradicional español lleno de sabor y color. Perfecta para compartir, combina arroz, mariscos y verduras, ofreciendo una experiencia gastronómica única. Ideal para cualquier ocasión, ¡sorprende a tus seres queridos con esta delicia!

Ingredientes

• 2 tazas de Arroz
• 1 taza de Calamares
• 1 taza de Camarones
• 1 taza de Pechuga de pollo
• 1 Pimiento rojo
• 1 Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• 4 tazas de Caldo de pescado
• 1 cucharadita de Pimentón dulce
• 1 ramita de Perejil
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Pasos de Preparación

1. Preparar los ingredientes

   Reúne todos los ingredientes necesarios: arroz, mariscos, pollo, pimientos, tomate, ajo, aceite de oliva, caldo de pescado, y especias.

   Lava y corta los pimientos en tiras, y pica finamente el ajo y el tomate.

2. Calentar la paellera

   Coloca la paellera sobre el fuego a temperatura media-alta.

   Agrega un chorrito de aceite de oliva y deja calentar durante un par de minutos.

3. Sellar las proteínas

   Añade el pollo cortado en trozos y los mariscos a la paellera.

   Dora las proteínas por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

4. Incorporar los vegetales

   Agrega el ajo, el pimiento y el tomate a la paellera.

   Sofríe durante 3-4 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

5. Añadir el arroz

   Agrega 1 taza de arroz a la mezcla en la paellera.

   Revuelve bien para que el arroz se impregne de los sabores.

6. Verter el caldo

   Incorpora 2 tazas de caldo de pescado caliente.

   Añade sal y las especias al gusto, como pimentón y azafrán.

7. Cocinar la paella

   Deja cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos.

   No remuevas el arroz para que forme una costra en el fondo.

8. Reposar y servir

   Apaga el fuego y cubre la paella con un paño limpio.

   Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

Información Nutricional