Curry de Garbanzos

Explora la magia de los sabores intensos con nuestro Curry de Garbanzos. Este plato es un tapiz de especias exóticas y texturas satisfactorias, ofreciendo un festín que es tanto nutritivo como indulgente. Es la elección perfecta para aquellos que buscan aventurarse en una experiencia culinaria vibrante. 

Ingredientes: 

• Garbanzos, 400g (ya cocidos o en lata) 
• Cebolla, 1 
• Ajo, 2 dientes 
• Tomate triturado, 200g 
• Leche de coco, 400 ml 
• Pasta de curry, 2 cucharadas 
• Aceite de oliva 
• Cilantro fresco 
• Sal al gusto 

Instrucciones: 

• En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. 
• Añade la cebolla picada y el ajo. Cocina hasta que estén suaves. 
• Incorpora la pasta de curry y cocina por un minuto, hasta que las especias liberen su aroma. 
• Añade el tomate triturado y cocina por unos minutos. 
• Incorpora los garbanzos y mezcla bien con la salsa. 
• Vierte la leche de coco y lleva a ebullición. 
• Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos. 
• Añade sal al gusto y decora con cilantro fresco picado. 
• Sirve caliente con arroz o pan naan. 

A medida que concluyes tu experiencia con el Curry de Garbanzos, esperamos que te sientas embriagado por su riqueza y encantado por su complejidad. Este plato no es solo una comida, sino una celebración de la diversidad y la profundidad de sabores que el mundo tiene para ofrecer. ¡Que este curry sea un recordatorio del placer de explorar nuevas cocinas!