Sumérgete en un mundo de sabores con nuestra receta de Crema de Puerros y Guisantes en la Thermomix. Este plato cremoso y reconfortante es una verdadera delicia. ¿Listo para un viaje culinario lleno de frescura?

Ingredientes:

2 puerros, partes blancas y verdes tiernas, picados
1 cucharada de mantequilla
2 tazas de guisantes frescos o congelados

4 tazas de caldo de verduras
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de crema fresca (opcional)
Crutones (para decorar, opcional)

Instrucciones:

En la Thermomix, derrite la mantequilla a 120°C durante 2 minutos en velocidad 1.
Agrega los puerros picados y saltea a 120°C durante 5 minutos en velocidad 1.
Añade los guisantes y el caldo de verduras. Cocina a 100°C durante 15 minutos en velocidad 1.
Tritura la mezcla a velocidad máxima durante 1 minuto o hasta obtener una crema suave.
Añade la crema fresca (si la deseas) y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla durante 1 minuto en velocidad 2.

Sirve caliente, decorado con crutones si lo deseas.

Ahí lo tienes, un plato que combina la elegancia de los puerros con la dulzura de los guisantes, todo en la comodidad de tu Thermomix. ¡Disfruta de esta Crema de Puerros y Guisantes y comparte la alegría de la cocina casera!