Crema de Lentejas con Camarones en Thermomix 

En el mundo de las sopas y cremas, nuestra Crema de Lentejas con Camarones en la Thermomix es una joya escondida. Combina la calidez reconfortante de las lentejas con la sofisticación de los camarones. ¡Prepárate para una experiencia gourmet en casa 

Ingredientes: 

• 1 taza de lentejas secas 
• 1 cebolla, picada 
• 2 zanahorias, en rodajas 
• 2 dientes de ajo, picados 
• 1 pimiento rojo, picado 
• 1 pimiento verde, picado 
• 200g de camarones pelados y desvenados 
• 1 litro de caldo de verduras 
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• Sal y pimienta al gusto 
• Perejil fresco picado para decorar 
   

Instrucciones: 

• En la Thermomix, calienta el aceite de oliva a 120°C durante 3 minutos en velocidad 1. 
• Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y los pimientos. Saltea durante 5 minutos a 120°C en velocidad 1. 
• Añade las lentejas y el caldo de verduras. Cocina a 100°C durante 20-25 minutos en velocidad 1 hasta que las lentejas estén tiernas. 
• Mientras tanto, en una sartén aparte, saltea los camarones con un poco de aceite hasta que estén rosados y cocidos. 
• Una vez que las lentejas estén cocidas, mezcla la sopa en velocidad 10 durante unos segundos para obtener una crema suave. 
• Sirve la crema de lentejas en platos individuales, y coloca los camarones en la parte superior. 
• Decora con perejil fresco picado y sirve caliente. 

Con cada cucharada de esta Crema de Lentejas, te sumergirás en un mar de sabores. Los camarones aportan un toque lujoso a esta sopa reconfortante. Sirve este plato en tu próxima cena y verás cómo todos quedan encantados con su sabor único y delicioso.