Crema de Espárragos Verdes en Thermomix

La crema de espárragos verdes es una opción elegante y saludable para cualquier ocasión. Con la ayuda de tu Thermomix, esta receta es aún más sencilla de preparar. Sigue estos pasos y descubre cómo crear una crema suave y llena de sabor. 

Ingredientes: 

• 500 g de espárragos verdes, cortados en trozos 
• 1 cebolla grande, picada 
• 2 dientes de ajo, picados 
• 2 patatas medianas, peladas y cortadas en trozos 
• 1 litro de caldo de verduras 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• Sal y pimienta al gusto 
• Crema de leche (opcional, para servir) 
• Espárragos verdes cocidos y picados (opcional, para decorar) 

Instrucciones: 

• En la Thermomix, calienta el aceite de oliva a temperatura Varoma durante 2 minutos a velocidad 1. 
• Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina a temperatura Varoma durante 4 minutos a velocidad 1. 
• Añade los espárragos verdes y las patatas, y cocina a temperatura Varoma durante 5 minutos a velocidad 1. 
• Agrega el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Cocina a temperatura Varoma durante 20 minutos a velocidad 1. 
• Una vez cocido, procesa la mezcla a velocidad progresiva 5-10 durante 30 segundos o hasta que la crema esté suave y homogénea. 
• Si deseas, sirve la crema de espárragos caliente, con un chorrito de crema de leche y decorada con trozos de espárragos verdes cocidos. 

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa crema de espárragos verdes lista para ser disfrutada. Ya sea como un plato principal ligero o como entrante, esta crema seguramente impresionará a tus invitados. ¡Sirve caliente y disfruta de su maravilloso sabor!