Ingredientes

600 gr de pescado blanco fresco (como corvina o lenguado)
Jugo de 10-12 limones
1 cebolla roja, finamente cortada en juliana
Ají limo al gusto, finamente picado
Sal y pimienta al gusto
Cilantro fresco picado
Maíz cancha para acompañar
Camote cocido, en rodajas para acompañar

Preparación

1. Corta el pescado en cubos de aproximadamente 2 cm y colócalos en un bol.

2. Añade el jugo de limón hasta cubrir el pescado. Incorpora la cebolla, el ají limo, sal, y pimienta.

3. Mezcla suavemente y deja marinar por aproximadamente 10-15 minutos en el refrigerador.

4. Sirve adornando con cilantro fresco, acompañado de maíz cancha y rodajas de camote.

Preparar Ceviche Peruano es invitar a tu mesa un pedazo de la costa peruana, es disfrutar de un momento de unión, frescura y sabor. Anímate a prepararlo y sumérgete en una experiencia gastronómica que te hará soñar con olas y brisa marina.