Ceviche Peruano: frescura y sabor en cada bocado

Ingredientes 

• 600 gr de pescado blanco fresco (como corvina o lenguado) 
• Jugo de 10-12 limones 
• 1 cebolla roja, finamente cortada en juliana 
• Ají limo al gusto, finamente picado 
• Sal y pimienta al gusto 
• Cilantro fresco picado 
• Maíz cancha para acompañar 
• Camote cocido, en rodajas para acompañar 

Preparación 

1. Corta el pescado en cubos de aproximadamente 2 cm y colócalos en un bol. 

2. Añade el jugo de limón hasta cubrir el pescado. Incorpora la cebolla, el ají limo, sal, y pimienta. 

3. Mezcla suavemente y deja marinar por aproximadamente 10-15 minutos en el refrigerador. 

4. Sirve adornando con cilantro fresco, acompañado de maíz cancha y rodajas de camote. 

Preparar Ceviche Peruano es invitar a tu mesa un pedazo de la costa peruana, es disfrutar de un momento de unión, frescura y sabor. Anímate a prepararlo y sumérgete en una experiencia gastronómica que te hará soñar con olas y brisa marina.