Información General

• Categoría: Aperitivo
• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes

• 500 g Camarones frescos
• 1 taza Jugo de limón
• 1 Cebolla morada
• 1 Tomate
• 1 Ají o chile al gusto
• 1/2 taza Cilantro fresco
• 1 Sal al gusto
• 1 Pimienta al gusto
• 1 Aguacate (opcional)

Pasos de Preparación

1. Preparar los camarones

   • Lava los camarones bajo agua fría.
   • Pela y desvena los camarones, asegurándote de remover cualquier impureza.

2. Cocinar los camarones

   • Hierve agua en una olla y agrega los camarones.
   • Cocina durante 2-3 minutos hasta que estén rosados y firmes.
   • Retira los camarones y enfríalos en agua con hielo para detener la cocción.

3. Preparar la marinada

   • Exprimir el jugo de 3 limones en un tazón.
   • Agrega sal, pimienta y un toque de salsa picante al gusto.

4. Mezclar los ingredientes

   • Corta en cubos la cebolla morada y el tomate.
   • Añade los camarones fríos a la marinada junto con la cebolla y el tomate.
   • Revuelve bien para que todos los ingredientes se integren.

5. Reposar y servir

   • Deja reposar el ceviche en el refrigerador durante al menos 15 minutos.
   • Sirve frío y acompaña con rodajas de aguacate o tostadas.

Información Nutricional