Ingredientes

• 500 g Camarones limpios
• 1 Aguacate maduro
• 1/2 taza Jugo de limón
• 1 Cebolla morada
• 1 Tomate
• 1/4 taza Cilantro fresco
• 1 Chile serrano
• 1/2 taza Mayonesa
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Pasos de preparación

1. Preparar los ingredientes

   • Reúne todos los ingredientes necesarios: camarones, aguacate, cebolla morada, cilantro, jugo de limón, y sal.
   • Lava los camarones bajo agua fría y pélalos si es necesario.

2. Cocinar los camarones

   • En una olla con agua hirviendo, agrega los camarones y cocina por 2-3 minutos hasta que estén rosados.
   • Retira los camarones y enfríalos en un baño de agua con hielo para detener la cocción.

3. Preparar la mezcla de ceviche

   • Corta los camarones cocidos en trozos pequeños.
   • Pica finamente la cebolla morada y el cilantro.
   • Corta el aguacate en cubos.

4. Mezclar los ingredientes

   • En un tazón grande, combina los camarones, cebolla, cilantro y aguacate.
   • Agrega jugo de limón al gusto y una pizca de sal. Mezcla suavemente para no deshacer el aguacate.

5. Reposar y servir

   • Deja reposar la mezcla en la nevera por 10 minutos para que los sabores se integren.
   • Sirve el ceviche de camarón cremoso con aguacate en platos fríos y disfruta.

Información Nutricional