Camarones al ajillo con cerveza y aceite de oliva

Los camarones al ajillo son un plato clásico que nunca pasa de moda. En esta receta, vamos a darles un giro especial añadiendo cerveza y utilizando aceite de oliva extra virgen, lo que les dará un sabor único y delicioso. Este platillo es perfecto tanto para una cena elegante como para una comida casual. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos camarones al ajillo con cerveza y aceite de oliva en pocos y sencillos pasos. 

Ingredientes: 

• 500 gramos de camarones, pelados y desvenados 
• 4 dientes de ajo, finamente picados 
• 1/2 taza de cerveza 
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 
• Jugo de 1 limón 
• Perejil fresco picado, al gusto 
• Sal y pimienta, al gusto 

Instrucciones: 

Preparar los camarones: Limpia y desvena los camarones si no lo has hecho ya. 

Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. 

Saltear el ajo: Añade el ajo picado y saltea hasta que esté dorado y fragante, aproximadamente 1-2 minutos. 

Cocinar los camarones: Agrega los camarones a la sartén y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que se pongan rosados y opacos. 

Añadir la cerveza: Vierte la cerveza en la sartén y deja que se cocine a fuego medio hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos. 

Condimentar: Añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien. 

Finalizar: Retira la sartén del fuego y espolvorea los camarones con perejil fresco picado. 

¡Y listo! Ya tienes un plato de camarones al ajillo con cerveza y aceite de oliva que hará las delicias de todos. Esta receta no solo es rápida y fácil de preparar, sino que también es perfecta para impresionar a tus invitados con un sabor exquisito y refinado. Sirve estos camarones como aperitivo o como plato principal acompañado de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores en cada bocado!